0511/56780104 täglich 8-22 Uhr, am 24.12. und 31.12. 8-15 Uhr, am 01.01. 10-22 Uhr
Person zerteilt Gemüse auf einem Schneidebrett

Tandoorihähnchen mit Bulgur

Tandoorihähnchen mit lauwarmem Bulgursalat & Ingwerdipp

  • Ingwerknollen enthalten Gingerol, welches die Stimmung verbessert. 
  • Sesamöl entwickelt eine belebende Wirkung auf den Organisums. Die Schärfe des Tandooris macht gute Laune. 
  • Hähnchenfleisch steigert den Antrieb und die Motivation. 

 

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So wird's gemacht

Zutaten

Für 4 Personen
4 Hähnchenbrustfilets à 120g
2 EL Tandoori-Masalagewürz (aus dem Asialaden)

Bulgursalat 
200g Bulgur, gegart
2 Orangen, geschält in kleinen Stücken (Saft auffangen)
160g Rucola, halbiert
3 EL Sesamöl
160g Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
Salz, Pfeffer & Chili zum Abschmecken

Dip
200g Saure Sahne, 10% Fett
1 TL Ingwerpulver
2 TL Honig
1 TL Zitronensaft
Salz zum Abschmecken

Zubereitung

  1. Die Hähnchenfilets waschen, abtrocknen und in einer Schüssel mit Tandooripulver wenden.

  2. In einer Teflonpfanne ohne Fett auf beiden Seiten braten.

  3. Für den Salat alle Zutaten mischen. Mit Sesamöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und lauwarm servieren.

  4. In einer kleinen Schüssel saure Sahne mit Ingwerpulver und Honig mischen, mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

 

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