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Rezeptinfos


Schwierigkeitsgrad: simpel


Kalorien: 450 kcal p. P


Zubereitungszeit: 10min. 

Felicity Food

Gemüsechili mit Tofu

Zutaten

Alles in Balance?  Die Mischung macht's!

Für 4 Personen
100g Zwiebeln, gewürfelt
4g Knoblauch, gehackt
250g gelbe Paprika, 1x1cm
250g Mais (aus der Dose)
200g Tofu, zerbröselt wie Hackfleisch
400g Tomaten, gehackt (aus der Dose)


2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
   Salz, Cayenne, geröstetes Paprikapulver, Cumin & Korianderpulver
   zum Abschmecken
   Parmesan, gehobelt

Zubereitung

1. In Olivenöl Tomatenmark, den Tofu und Knoblauch anrösten, Paprika- und Zwiebelwürfel
     dazugeben, ebenfalls anbraten.

2. Hülsenfrüchte dazugeben, danach mit den gehackten Tomaten auffüllen. Alles scharf 
     abschmecken, mit Parmesan bestreut servieren.


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