0511/56780104 täglich 8-22 Uhr
Person zerteilt Gemüse auf einem Schneidebrett

Rezept Gemüsecurry

Gemüsecurry mit Kichererbsen

  • Feel the Energy...
    aktiviert mit fruchtigen Aprikosenaromen, gepaart mit pikantem Meerrettich und würzigem Koriander.

  • Feel the Earth...
    erdet mit mildem Kichererbsencurry, orientalischem Kurkuma und feiner Honignote.

 

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So wird's gemacht

Zutaten

Alles in Balance? Die Mischung macht's!

Für 4 Personen
240g Kichererbsen, gekocht
120g Zwiebeln, gewürfelt
150g Möhren, in Scheiben geschnitten
12g Öl
150g Chinakohl, in Streifen
600g Brokkoli, in kleinen Röschen
150ml Wasser
2 TL Honig Salz,
Cumin & Kurkuma zum Abschmecken
frischer Basilikum in Streifen

Zubereitung

  1. In einem Topf das Öl erhitzen, die Zwiebel- und Möhrenstückchen zugeben und 5 Minuten garen. 
  2. Die Brokkoliröschen, die Kichererbsen zusammen mit dem Wasser und den Chinakohl dazugeben und dünsten, bis das Gemüse bissfest gegart ist. 
  3. Mit den Gewürzen abschmecken 

 

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