Tandoorihähnchen mit lauwarmem Bulgursalat & Ingwerdipp
- Ingwerknollen enthalten Gingerol, welches die Stimmung verbessert.
- Sesamöl entwickelt eine belebende Wirkung auf den Organisums. Die Schärfe des Tandooris macht gute Laune.
- Hähnchenfleisch steigert den Antrieb und die Motivation.
So wird's gemacht
Zutaten
Für 4 Personen
4 Hähnchenbrustfilets à 120g
2 EL Tandoori-Masalagewürz (aus dem Asialaden)
Bulgursalat
200g Bulgur, gegart
2 Orangen, geschält in kleinen Stücken (Saft auffangen)
160g Rucola, halbiert
3 EL Sesamöl
160g Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
Salz, Pfeffer & Chili zum Abschmecken
Dip
200g Saure Sahne, 10% Fett
1 TL Ingwerpulver
2 TL Honig
1 TL Zitronensaft
Salz zum Abschmecken
Zubereitung
- Die Hähnchenfilets waschen, abtrocknen und in einer Schüssel mit Tandooripulver wenden.
- In einer Teflonpfanne ohne Fett auf beiden Seiten braten.
- Für den Salat alle Zutaten mischen. Mit Sesamöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und lauwarm servieren.
- In einer kleinen Schüssel saure Sahne mit Ingwerpulver und Honig mischen, mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
