{"id":4863,"date":"2015-12-14T14:36:32","date_gmt":"2015-12-14T14:36:32","guid":{"rendered":"http:\/\/clubblog.robinson.com\/?p=4863"},"modified":"2020-02-05T12:13:02","modified_gmt":"2020-02-05T10:13:02","slug":"backe-backe-robin-kokosmakronen-mit-zimt-und-orangenabrieb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.robinson.com\/blog\/backe-backe-robin-kokosmakronen-mit-zimt-und-orangenabrieb\/","title":{"rendered":"Backe, backe, ROBIN: Kokosmakronen mit Zimt und Orangenabrieb"},"content":{"rendered":"

Kleine Lichter, Kerzen und der Duft von selbstgemachten Pl\u00e4tzchen mit Gl\u00fchwein \u2013 auch wir bei ROBINSON sind in vorweihnachtlicher Stimmung. P\u00fcnktlich zur gem\u00fctlichen Jahreszeit hat unser Chef de Cuisine aus dem ROBINSON Club Djerba Bahiya, Mario, gemeinsam mit B\u00e4ckermeister Sebastian ein tolles Rezept zu Weihnachten kreiert. Nachbacken lohnt sich!<\/p>\n

Zutaten:\u00a0<\/strong>Backoblaten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n
200\u00a0Gramm<\/strong><\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
200\u00a0Gramm<\/strong><\/td>\nKokosraspeln<\/td>\n<\/tr>\n
4\u00a0St\u00fcck<\/strong><\/td>\nEiwei\u00df<\/td>\n<\/tr>\n
1\u00a0Bio Orange<\/strong><\/td>\nVon der halben Orange den Abrieb der\u00a0 Schale<\/td>\n<\/tr>\n
1\u00a0Messerspitze<\/strong><\/td>\nZimt<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/strong><\/h2>\n

1<\/strong> Zuerst den Backofen bei 180\u00b0C\u00a0vorheizen\u00a0und die Kokosraspeln auf einem Blech im Backofen etwas anr\u00f6sten. Danach die Raspeln gut ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

2\u00a0<\/strong>Nun das Eiwei\u00df in eine Sch\u00fcssel geben und mit dem Handr\u00fchrer oder mit einer K\u00fcchenmaschine auf h\u00f6chster Stufe steif schlagen. Zucker und Zimt nach und nach dem Eiwei\u00df hinzugeben.<\/p>\n

3\u00a0<\/strong>Die abgek\u00fchlten Kokosraspeln und den Orangenabrieb unter die Eischneemasse heben. Anschlie\u00dfend den Teig mit Hilfe von zwei Teel\u00f6ffeln zu kleinen Kugeln formen oder mit der Hand kleine Pyramiden auf die Oblaten setzen.<\/p>\n

4\u00a0<\/strong>Die fertig geformten Pyramiden auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Makronen in den vorgeheizten Backofen 180 \u00b0C oder Umluft 160\u00b0C f\u00fcr 12-15 Minuten geben. Danach aus dem Ofen nehmen und gut abk\u00fchlen lassen. Dekorieren nach belieben und fertig sind die einzigartig leckeren Weihnachtspl\u00e4tzchen.<\/p>\n

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